2026年7月27日，大连一位消费者在山姆APP上购买的泸溪河坚果桃酥中，吃出了三颗金属假牙。这一口下去，不仅硌了牙，更把两家企业推到了舆论的风口浪尖。
当事人第一时间拍下视频发到网上，视频中清晰可见一颗金属烤瓷牙冠，断面还残留着天然牙体组织。48.9元一盒的桃酥，840克，山姆专供款，生产日期是2026年7月3日。谁也没想到，一盒普通桃酥，竟成了全网关注的焦点。
事件发酵后，山姆的反应很快——7月29日，涉事产品在APP上直接下架，客服回应称高度重视食品安全，已启动抽检和溯源核查。但消费者显然不满足于此，山姆方提出退货并补偿1000元，当事人拒绝接受，直接打了12315投诉。他想要的不是钱，而是知道那颗牙冠到底从哪来，会不会影响身体健康。
相比之下，泸溪河的回应显得有些迟缓。7月29日，客服表示公司成立了专项小组，正在做溯源核查，并强调工厂设有金属探测系统。但消费者并不买账。7月30日凌晨，当事人再次发声，称泸溪河方面同意将异物送第三方检测机构鉴定，可谈判代表见面时，没有第一时间道歉。回家后他发了清晰图片给对方，对方电话却一直打不通。道歉，始终没来。
更让人细思极恐的是，那颗牙冠到底是怎么绕过金属探测系统的？泸溪河一直强调生产线设有多道金属探测关卡，可一颗体积不小、密度极高的金属烤瓷牙冠，为何能顺利通过所有检测环节，被封进独立包装？要么设备长期闲置未校准，成了摆设；要么人工巡检走过场，员工防护规范根本没有落实。两种可能，都不好看。
泸溪河不是第一次出问题。黑猫投诉平台上，相关投诉超过300条，多条涉及糕点内出现毛发、石子、金属异物及食品变质。今年6月，还有消费者在同款桃酥里吃出过活虫。一个人反应可能是造谣，但这么多人实拍异物的视频和图片，问题显然不是偶然。
这颗假牙到底是谁的？第三方检测结果尚未出炉，但不管它从哪来，桃酥里本不该有任何异物，更别说一颗牙。此事给所有食品企业敲响了警钟：流水线必须标准化生产，智能化检测设备必须常态化运行，人员管理不能松散懈怠。唯有严控每一道工序，守住食品安全底线，才能让消费者真正安心。
