从1906年上海南京路的第一块西点，到如今遍布京城街巷的“百年义利”门店，北京义利食品有限公司走过了整整120年的风雨历程。这家承载着几代北京人味觉记忆的中华老字号，在新时代的浪潮中，以“先义后利，薄利厚义”的初心为根基，用“守正创新”的笔触，续写着关于“舌尖上的美好生活”的动人篇章。
守正，是传承百年不变的匠心与温度。 义利的“正”，在于对品质的坚守和对传统的敬畏。经典的大果子面包、维生素面包，之所以能畅销数十年，靠的正是对每一颗果脯的精挑细选、对每一道工序的严格把控。这种融入血液的“工匠精神”，让义利的产品始终带着一份质朴、实在的“家常味”，成为老百姓心中值得信赖的味道。这种“义”字当头的经营理念，是义利穿越世纪风雨、始终屹立不倒的“根”与“魂”。
创新，是拥抱时代焕新的活力与姿态。 面对日益年轻化的消费市场，义利没有固步自封。2025年，首家“義利Bread”概念店在北京亮相，主打“新鲜现烤，只卖当天”，将传统袋装面包升级为现制现售的体验模式，让老味道焕发出新活力。在产品端，义利大胆跨界，与六必居联名推出“二八酱味麻酱威化饼干”，用“老字号+老字号”的碰撞，创造出令年轻人惊喜的“国潮”新口味。这种勇于打破边界、与年轻群体有效沟通的创新实践，让百年品牌在新时代圈粉无数。
融合，是实现高质量发展的路径与方向。 义利的“守正创新”并非零散的尝试，而是系统性、战略性的全面变革。公司正以“十五五”规划为契机，聚焦公司治理、员工激励、科技引领、产线升级四大方向，推动企业从“经验驱动”向“数据驱动”转型。从升级智能化生产线，到打造高标准洁净工厂，再到构建数字化管理体系，义利正在用硬核的科技实力，为老字号的高质量发展注入新动能。
从“洋行”到民族企业，从传统作坊到现代化智能工厂，义利公司始终坚守“为百姓做好每一餐”的朴素承诺。在传承中创新，在创新中发展，这家百年老字号正以崭新的姿态，不断满足老百姓对美好生活的向往，让“舌尖上的美好生活”变得更加有滋有味。
